🥧玉米山药肉末蒸蛋 1. 猪肉：100克、玉米粒：适量、胡萝卜：1/2根、鸡蛋：1个、葱花：少许 2. 葱姜：适量、玉米淀粉：1勺、盐：适量 制作步骤： 1. 猪肉剁成肉末，玉米粒剥好，胡萝卜切碎，葱姜切末。 2. 将肉末、玉米粒、胡萝卜碎、葱姜末加入碗中，加入适量盐和玉米淀粉，搅拌均匀。 3. 将肉末混合物铺在盘中，中间留出一个空位，打入一个鸡蛋。撒葱花，冷水上锅蒸10分钟即可。 🍖【芋头蒸排骨】 1. 排骨：500克、芋头：200克、生抽：1汤匙、老抽：1/2汤匙、蚝油：1汤匙 2. 豆瓣酱：1汤匙、姜丝：适量、蒸肉米粉：1汤匙、盐：适量、面粉：适量 制作步骤： 1. 排骨剁成小块，加盐和少许面粉抓匀，然后洗净。芋头去皮切成长条。 2. 将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝，抓匀腌制30分钟。 3. 将腌好的排骨倒入蒸肉米粉，淋少许水，抓匀。将芋头铺在盘底，放上排骨，上锅蒸50分钟，撒上葱花即可。 🫔【娃娃菜蒸肉卷】 猪肉：150克、娃娃菜：5棵、胡萝卜：1/2根 淀粉：1勺 1. 猪肉剁成肉末，加入淀粉、胡萝卜碎、盐，生抽、油搅拌均匀。娃娃菜洗净，锅中加水煮沸后，将娃娃菜放入烫软，捞出备用。 2. 取一片娃娃菜，放上适量肉馅，从一头卷起来包好。 3. 将包好的娃娃菜卷放在盘中，摆放整齐，水开后上锅蒸15分钟即可。 🥘【丝瓜蒸肉饼】 1. 猪肉：150克、丝瓜：1根、淀粉：1勺 2. 酱油：1勺、油：少许、盐：适量、油：适量 制作步骤： 1. 猪肉剁成肉末，加入淀粉、酱油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。丝瓜洗净去皮去瓤，切成长条。 2. 将丝瓜条铺在碗底，滴几滴油，放上肉馅，整理成饼状，沿着碗边再摆一圈丝瓜。 3. 上锅蒸15分钟即可。