9月3日下午，贵州省旅游景区餐饮服务智慧管理平台“黔游食安”在西江千户苗寨率先上线，并举行现场观摩活动。

“黔游食安”的正式上线，标志着贵州省在旅游景区食品安全管理方面迈出了重要一步，将进一步推动贵州旅游餐饮服务高质量发展。

活动现场。肖卫冬摄

该平台由贵州省市场监管局牵头开发，由面向监管人员使用的监管端、面向餐饮企业使用的企业端、面向游客使用的游客端和景区公众展示大屏四个部分组成。集成了大数据、云计算、物联网、智能AI等现代信息技术，特别是“互联网+明厨亮灶”系统的引入，让游客可以通过手机实时查看后厨情况，实现餐饮服务的透明化和可视化。

“这一创新举措，不仅能提升游客的用餐体验，还能提升食品安全监管效能。”贵州省市场监管局科技信息处负责人说。

据介绍，该平台对于监管部门而言，依托其AI预警提醒功能，监管人员可以线上督办问题整改，真正实现远程监管、精准监管。同时，监管人员录入的执法检查相关信息，比如证照信息、抽检信息，将会成为食安评价中政府监管指标的数据支撑。

现场开展食品安全检查。肖卫冬摄

对于餐饮企业而言，餐饮商家在微信小程序搜索“黔游食安”注册登录后将生成企业档案。平台实时监控到的预警信息也会通过小程序及时推送给企业，提醒企业完成整改，从而帮助餐饮企业加强自我管理，提升服务质量。

对于游客而言，通过扫码即可查看当前景区餐饮商户食安评分信息、后厨实时视频、企业资质证照、食安“红黑榜”、企业从业人员健康状况等信息并对景区餐饮服务进行评价。

同时，通过景区大屏展示端，由“黔游食安”生成的“食安指数”将会将为景区游客提供消费参考，促进餐饮企业形成你追我赶的良好竞争氛围。

“此外，该平台还具有‘风险智能预警提醒’和‘食品安全综合评价’两大功能。”贵州省市场监管局科技信息处负责人表示，“黔游食安”的两大功能，不仅能让餐饮服务企业后厨从原来简单的“亮起来”到现在的“管起来”，还能为游客消费提供参考，倒逼餐饮企业整改提升。

活动中，西江千户苗寨文化旅游投资集团有限公司和西江商会分别作食品安全承诺和倡议，表示将规范经营，让游客食之放心、安心。

活动还安排了实地观摩学习、小程序试用体验及宣传推广等环节，让与会者深刻感受到了科技带来的便捷与安心。

贵州省市场监管局相关负责人表示，今年内，将在贵州各旅游景区逐步推广应用餐饮智慧管理平台，以科技的力量推动旅游服务质量全面提升，全力保障餐饮质量安全，进一步擦亮贵州旅游金字招牌。

贵州省市场监管局、省文化和旅游厅、黔东南州政府、雷山县政府、西江千户苗寨文化旅游投资集团有限公司、西江商会、西江千户苗寨景区餐饮服务单位代表等参加。

贵州日报天眼新闻记者肖卫冬鲍贝贝