不枉费前后花了那么多功夫买的花椒叶 近期吃过的最喜欢的一款司康 花椒叶吃起来一点都不呛 搭配碱水味可好吃啦 方子来自感谢老师的方子～ 【材料】 司康： 低筋粉320克、泡打粉10克、盐8克、细砂糖30克、花椒叶20克、黄油130克、牛奶100克、中等鸡蛋2个 碱水： 温水500克、烘焙碱20克 【步骤】 1️⃣司康材料中的粉类、糖盐、花椒叶混合均匀。 2️⃣加入切块的黄油，轻搓成细沙状。 3️⃣加入牛奶、鸡蛋，混合成团，裹上保鲜膜，冷冻40分钟。 4️⃣冷冻好的面团均分8份，滚圆，冷冻半小时。 5️⃣准备碱水，烘焙碱倒入温水中，用刮刀搅拌均匀（烘焙碱具有腐蚀性❗❗❗一定要带两层手套操作，烤盘垫双层油纸，避免被腐蚀），冷冻好的面团浸泡25秒，捞出沥干，割刀，记得割深一些长一些。 6️⃣烤箱185度烤20分钟。