#分享厨艺的秘诀# 炒菜过程中。什么时候添加酱油更合适？ 在炒菜的过程中，我们提倡后放酱油，这样能够将酱油中的有效氨基酸和营养成分保留住，。 因为炒菜是一个高温烹饪的过程。这个过程中若过早加入酱油，就会造成蛋白质、氨基酸很大的损失，其营养成分基本耗尽了。所以我们在炒菜的过程中，一定要最后放酱油。 #记录我的2024#
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#分享厨艺的秘诀# 炒菜过程中。什么时候添加酱油更合适？ 在炒菜的过程中，我们提倡后放酱油，这样能够将酱油中的有效氨基酸和营养成分保留住，。 因为炒菜是一个高温烹饪的过程。这个过程中若过早加入酱油，就会造成蛋白质、氨基酸很大的损失，其营养成分基本耗尽了。所以我们在炒菜的过程中，一定要最后放酱油。 #记录我的2024#