1⃣️什么是番茄红素？ 🍅番茄红素是一种脂溶性红色色素，是一种墙效抗氧化剂，存在于番茄、粉红葡萄柚、西瓜、杏子和粉红番石榴中。按每克计算，番茄红素的抗氧化功效是另一种众所周知的类胡萝卜素 β-胡萝卜素的两倍。 2⃣️番茄红素的健康益处： 🍅摄入更多富含番茄红素的食物（通常来自番茄制品）可降低某些AI症的风险。有证据表明，补充番茄红素也可能降低某些AI症的风险和/或因AI症SI亡的风险。 🍅有初步证据表明，番茄红素可以降低升高的血压，富含番茄红素的食物可能会略微降低升高的胆固醇水平。 🍅番茄红素或富含番茄红素的食物也可能有助于保护皮肤免受紫外线伤害。 🍅番茄红素还可能有助于ZHI疗男性不育症。 3⃣️服用多少剂量？ 🍅如果您认为食物中的番茄红素摄入量不足，可以考虑服用含有 5 至 10 毫克番茄红素的补充剂。番茄红素（无论是食物还是补充剂）在与含有脂肪或油的膳食一起服用时吸收效果坠好。 🍅番茄红素的坠佳剂量尚未确定。研究表明，从 4 毫克到多达 25 毫克的剂量范围内都可能带来益处。 4⃣️番茄与补充剂的利用度？ 🍅来自食物：番茄中的番茄红素在煮熟或加工过的番茄中（如番茄酱、番茄汁和番茄酱）比生番茄中的生物利用度更高（更容易被人体利用）。 🍅作为补充剂：补充剂中的番茄红素似乎与熟食和果汁中的番茄红素具有相似的生物利用度。 大多数补充剂都含有天然来源的番茄红素，但合成番茄红素也可用，可能对番茄过敏的人有用。合成番茄红素似乎与天然来源的番茄红素一样容易吸收。 5⃣️如何服用？ 🍅无论您是通过补充剂还是从食物中摄取番茄红素，都应在含有脂肪或油脂（包括富含油的食物，如鳄梨）的餐食中服用，因为这样可以大大增加吸收率。 🍅有趣的是，脂肪的类型似乎很重要。新加坡的一项研究发现，与食用椰子油相比，食用橄榄油时沙拉中的番茄红素吸收率高 45.8% ，但对叶黄素或玉米黄质的吸收没有影响，研究人员将此归因于这些类胡萝卜素的疏水性较低。 6⃣️番茄红素的an全性和副作用： 🍅 补充剂或食品中的 番茄红素通常是an全的，但可能会导致某些人出现胃肠道症状或过敏反应。 来源：美国消费者实验室