自从前段时间吃外卖导致肠胃炎后，我就开始自己做饭了，加上健身，运动后饮食上干净好多，分享几款我吃过的调味料，这次从配料表、添加剂、钠含量、口感上测评，新手小白们可以参考哈~ - ✅ 安琪酵鲜生 0添加防腐剂、0甜味剂、0蔗糖 天然健康，老人小孩都可放心吃！ 配料表：酵母抽提取物、和盐糖一样是食品，可放大咸味和鲜味，用它减盐增鲜，烹饪时少放盐，减钠可降低浮肿和体重增加的风险 配料表很健康，8种果蔬成份+香辛料自然提鲜，平时炒菜加一勺就很鲜美，可替代鸡精味精！ ✅ 李锦记薄盐生抽 适合凉拌、蒸鱼、蘸料 配料表：水、非转基因脱脂黄豆、白砂糖 食用盐等，钠含量很低，吃起来蛮鲜的，但微甜，北方人可能会吃不习惯，我一般蔬菜加一点即可 - ✅ 太太乐原味鲜 0添加防腐剂 0甜味剂、成分来自食材 配料表：玉米发酵粉、盐、乳糖、大米、淀粉，鸡肉、蘑菇粉等，我平时炒蔬菜会放它 调鲜很好，建议和蔬菜下锅时一起放，更易入味 - ✅ 莲花松茸鲜 海藻糖、麦芽糊精 孕妇和老人小孩少量吃 配料表：松茸酱、海藻糖、植物分离蛋白 柠檬汁、罗汉果、麦芽糊精等，配料表偏复杂 - 总结： 1、调味料首选配料表干净，尽可能不要吃含添加剂的食物！ 2、推荐减盐！减盐不仅降低水肿和体重增加风险，还有一些慢性疾病，减少肾脏负担和改善骨质疏松，好处很多