之前经常刷到汤咖喱，一直想试试！ 今天总算是安排上了！ 浓郁的咖喱汤汁，拌着吃，真的巨下饭！ 搭配煎得tree tree的配菜，还有大鸡腿，一整个大满足！😋 📝食材： 咖喱块，鸡腿，贝贝南瓜，红黄彩椒，秋葵，莲藕，茄子，洋葱，番茄，胡萝卜，玉米淀粉，番茄酱， 还有西兰花我漏买了😂 🍛做法： 1️⃣鸡腿用牙签扎一下比较容易入味，加海盐黑胡椒、料酒腌30分钟 2️⃣所有配菜切块切片，除了胡萝卜洋葱番茄，其他配菜裹一层玉米淀粉 3️⃣鸡腿煎至两面金黄备用 4️⃣洋葱碎炒香，再加入番茄丁炒出汁 5️⃣放入胡萝卜丁、鸡腿、番茄酱，加入没过食材热水或高汤，炖煮25分钟左右，这个时间把鸡腿和胡萝卜煮熟 6️⃣炖煮的间隙，把所有裹了粉的配菜煎熟 7️⃣加入一盒安记咖喱块，搅至融化，小火煮5分钟左右，如果味道不够，可以适当加一些海盐黑胡椒调味 8️⃣碗中倒入咖喱汤底，摆上鸡腿和配菜即可 💜炖煮的时候也可以加点辣椒粉，因为小朋友要吃，我就没加，用的原味咖喱！ ～ 今天用的是安记香咖喱，它有多种口味：原味➕微辣➕中辣➕台湾风味咖喱，按自己喜欢的口味选择，我用的是原味！这次升级了配方，中式配方，地道香料，味道更细腻香浓了！而且0️⃣反式脂肪酸，大人小孩都能放心吃！