在深圳公明，你可以体验到不一样的慢节奏生活，还能品尝到不少老字号美食。 作为过去公明唯一的集市中心和商业中心，公明街道两旁老字号林立。然而，随着时代的变迁，不少店铺已然搬离，唯有几家老店依旧坚守着。 今天，就让我们一起去探索这些老店的独特风味吧。🌟 🥮新光饼家 已有36年历史的新光饼家，在2020年成为了光明区的非物质文化遗产。他们家的传统技艺代代相传，历经岁月沉淀，不仅保存了古老的风味，还多次荣获各类奖项。 其中，银翅蛋黄月饼是他们家的招牌特色。月饼的表层酥皮经过手工揉搓三至五次，最终烘烤至焦香酥脆。内馅选用特制的冬蓉，清爽不腻，尤其适合夏秋季节食用，有助于降火祛暑。冬瓜馅丝丝分明，如银色的翅膀般轻盈透亮；蛋黄则经过精心处理，出油起沙，入口即化。 📍地址：光明区民生路383号 🥭桂兴广西酸嘢 开了22年了的这家小店就藏在下村农贸市场的外面，老板是地地道道的广西人。店里的水果种类繁多，从清脆的萝卜、爽口的木瓜、甜美的芒果到鲜嫩的油柑果，应有尽有，琳琅满目。 他们家的酸嘢，口感清脆，爽口开胃，无论是撒上微辣的辣椒粉，还是搭配甘梅粉，都能碰撞出不同的风味层次。 📍地址：光明区下村路农贸市场入口 🍗强记烧鹅 强记烧鹅店在公明及其周边更是远近闻名，许多人慕名前来，只为一尝这道美味。强记的烧鹅选用上等鹅肉，经过精心腌制后，悬挂于特制的烤炉中，以木炭火慢烤，细火慢工，使得鹅肉外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。 当你轻轻咬下一口，烧鹅的表皮微微焦香，带着一丝果木的清幽香气。内部的鹅肉紧实入味，细嫩的肉质在口中化开，脂香与肉香交织，令人回味无穷，久久难忘。 📍地址：光明区公明街道下村路32号(下村图书馆) 🍧恒记糖水 开了32年的恒记糖水主打古早糖水味，走进店内，映入眼帘的是那满墙的价目表，琳琅满目的糖水品种让人目不暇接。恒记糖水物美价廉，人均不超过10元。 📍地址：光明区下工路德盛商店旁