ate, Fig and Almond Cake with Sea Salt {Gluten-Free}🍰 海盐(无谷蛋白)蜜枣无花果杏仁蛋糕 400g Dried Figs stems removed 干无花果去茎 400g Dried Dates chopped & with seeds removed 干枣切碎，去籽 30g Roasted Sliced Almonds 杏仁片 5ml Vanilla Extract 香草精华 15ml Cognac 干邑白兰地🥃 Sea Salt to taste 盐适量 Methods： 1️⃣ 将无花果与香草精和白兰地一起放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至无花果泥状。将所有无花果打成泥状后，从食品加工机中取出浓稠的糊状物并将其放在平坦、干净的表面上。揉入切碎的枣和海盐。完全混合后，揉入杏仁片并放在一边。 2️⃣将一大张保鲜膜放在 蛋糕盘上。将蛋糕混合物放在蛋糕盘的保鲜膜上，然后向下按压，直到蛋糕混合物成型为蛋糕盘的形状。然后，尽量使暴露的表面尽可能平坦。将蛋糕盘放入冰箱🧊放置一夜。 3️⃣第二天将蛋糕从冰箱中取出，轻轻拉起保鲜膜，将其从烤盘中取出。将蛋糕翻转到盘子上，使暴露的一面在盘子上，而塑料包装的一面朝上。撕掉蛋糕上的保鲜膜并丢弃。用杏仁片装饰蛋糕外部，让其升温至室温，然后上桌🍴