原创素食食谱分享，和我一起好好吃饭吧！[萌萌哒R] - 前几天吃鹰嘴豆时配的馕～今天来发个食谱～没有加奶或酸奶，也很软，且饼香四溢～操作也比较省事儿，很适合家常吃～快学起来哟～ - 🫓食材INGREDIENTS （8个） - 中筋面粉 350克 活性干酵母 5克 泡打粉 1克 盐 5克 糖 5克 室温水 215克 非氢化植物黄油 50克（融化后使用） 橄榄油 30克 - 🥢步骤STEPS - 1.将面团所需所有食材混合在一个大碗中。黄油提前融化后使用，且冷却片刻再倒入，尤其不要直接浇在酵母上。搅拌到没有干面粉的状态，盖上保鲜膜，醒15分钟。 - 2.将面团四周拉伸两圈，然后继续发酵至两倍大。 - 3.砧板上撒少许面粉。将面团倒出。轻轻将四周向中间折，揉成一个光滑的面团，翻面，光滑的一面朝上。 - 4.分割成8份，每份约85克。然后轻轻揉成圆。继续醒一会儿，拿到手里轻飘飘的感觉就对了。擀成薄片。 - 5.平底锅烧热，刷一层油，锅热油热后，放入面饼，煎至鼓泡，翻面继续煎至金黄即可～每面约2-3分钟！（可以不用煎到黑！我是觉得这样拍照好看哈！） - 6.煎好的饼可以用果茶巾或保鲜膜盖住，会更软哦！ -