去年就是被朋友送的蟹状元大闸蟹惊艳到了 送到的时候大闸蟹都在箱子里，还是活的，准备煮的时候没经验，把大闸蟹放出来了，硬是从厨房水槽里翻出来“越狱”，可见其鲜活 用zui简单的清蒸方法保留大闸蟹的原汁原味 揭开蟹壳，蟹黄油光锃亮，色泽诱人，口感细腻绵密，入口即化，带着淡淡的甘甜与油脂的丰腴，而蟹肉鲜甜，丝丝分明，与蟹黄的浓郁相得益彰 搭配上一碟特制的姜醋，既能去腥增香，又能中和蟹的寒性，让大闸蟹更加完美 去年的蟹让我回味了一整年，今年自己先下手为强，直接买了蟹卡，就等提蟹了！