家常版的卤肉饭 真的是在家就可以做出来 真的是简单好吃还下饭 特别是夏天，真的很开胃 铁锅慢炖出来的五花肉香而不腻 简直是泰好吃了，老香老香了~ 食材 五花肉，鹌鹑蛋，大葱，蒜片，红腐乳 做法 五花肉切成小块 放入锅中，不用加油 全程中小火慢慢煎出油 煎至两面金黄，放入洋葱碎炒香 大葱，蒜片炒香后 放入生抽6勺，老抽2勺 些许糖，盐，味精 加水没过五花肉大火煮开 五分钟后放入鹌鹑蛋 转中小火慢炖半小时 最后大火收汁即可 配点生菜，大米饭 这个汤汁用来拌饭真的好下饭啊 我用的是铁神3代0涂层铁锅 一点也不担心肉会粘在锅上 导热快，真的很适合中式菜谱 0涂层，在也不怕涂层破了 做菜🈶锅气，吃饭超级香 做完饭以后顺手烤干，涂点菜籽油即可 而且买回来不用开锅 好适合我们这种厨房小白