#抗炎饮食6大原则#

抗炎饮食主要有以下推荐：

1⃣碳水化合物

推荐:全谷物碳水化合物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平。

[给你小心心]用适量全谷物如糙米/黑米/红米/燕麦/藜麦等代替部分大白米

2⃣膳食脂肪酸

推 荐: 脂 肪 摄 入 量 一 般 不 超 过 总 能 量 30%,宜选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,有利于形成机体抗炎内环境

[给你小心心]油的品种要注意减少猪油，黄油等饱和脂肪酸，也要注意含有反式脂肪酸的氢化植物油，植物奶油，植物黄油，起酥油等

[给你小心心]食用油储存避光阴凉处，不要高温烹调

3⃣蛋白质

推荐:蛋白质有轻微的促炎潜力,但由于肿瘤患者代谢紊乱,蛋白质消耗增加,建议肿瘤患者提

高蛋 白 质 的 摄 入, 推 荐 其 蛋 白 质 摄 入 量 为 1 ~1. 5 g / (kg·d)。 如果合并肾功能损害,蛋白质的摄入量不应超过 1 g / ( kg·d)

4⃣蔬菜和水果

推荐:理想的抗炎饮食中蔬菜和水果应占总食物重量的 2 / 3。

[给你小心心]颜色越深，比如深绿，紫色，红，橙，黄等蔬果都要摄入充足哦

5⃣植物化合物

推荐: 部 分 植 物 化 合 物 具 有 较 大 的 抗 炎 潜力,在肿瘤防治中有积极效果,但其在肿瘤防治中剂量和疗程还有待进一步

6⃣酒精

推荐: 酒精虽具有抗炎潜力, 在肿瘤防治中,应避免长期过量或大量饮酒,肿瘤患者应戒酒 ！

[给你小心心]特别也不要相信“养生酒”

7⃣茶

推荐:绿/ 红茶具有抗炎生物活性,可依据个人健康状况和习惯,适量饮用

8⃣烹饪方式

推荐:抗炎饮食的烹调方式应健康化,应以烩、炒、蒸、煮为主,少用煎、炸、烤等方式

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