青萝卜炖羊肉 今天是周末，为辛勤工作了一周的家人们做一道原汁原味的地方菜：萝卜炖羊肉。 带骨羊腿肉五斤，大地新鲜青萝卜一颗， 冷水下锅，适量放入花椒、大葱、干辣椒。 羊肉温火慢炖两个小时后，放入切好的萝卜块，洒入适量咸盐，继续温火慢炖半个小时后，用筷子插一下羊肉和萝卜，轻松插入，就意味着熟了。 之所以选择上午炖，是因为肉和萝卜在汤里浸泡到晚饭时在吃，会更入味。
青萝卜炖羊肉 今天是周末，为辛勤工作了一周的家人们做一道原汁原味的地方菜：萝卜
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