💫西梅原产于法国西南部,当梅子成熟时,其表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。
✨又称欧洲李,西洋李
❤️西梅的纤维非常丰富,一直是通便的"良"果🙌,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替。
🌈营养价值:
西梅营养丰富,富含维生素及纤维素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,而且不含脂肪和胆固醇,是现代人时尚健康的最佳果品,所以西梅有“奇迹水果”、“功能水果”“水果之王”之称👏🏻。西梅含有很高的抗氧化剂铁,位居水果和蔬菜之冠,对抗氧化和美容有卓越功效。并且多年以来,西梅汁被欧美国家称作“人体清道夫”。
❣️推荐搭配:
菊花 龙眼 甘草 山楂 陈皮 蜂蜜🍯
👀挑选方法:
1️⃣挑外形:
外形饱满、足够圆润、外表紫色越深、表面果粉越浓密的西梅成熟度更高,甜度更甜
2️⃣看软硬程度:
软的西梅成熟度高,但太软的西梅有可能因为过于成熟,里面果肉已经发烂
3️⃣闻味道:
成熟新鲜的西梅闻起来有一股香甜气味,不新鲜的话则有一种酸涩味道