你说：餐饮人是老板、打工人、还是奴隶？这几年老板成了老赖、给员工打工的代名词、有多少老板负债累累、被各种限制、没有了人身自由、每年有几百万家餐饮店倒闭、50%以上的店面亏损、他们没有被剥削、但过得日子连奴隶都不如。 面对当下餐饮环境、38年餐饮人、为餐饮同仁提出以下5大警示： 1.餐饮不是不能做、是需要认知、任何人赚的钱都是认知以内的钱、没有金刚钻、别揽瓷器活，餐饮永远是朝阳产业、有人就有消费、所有倒闭亏钱的餐饮都是踩了认知不够的雷。 2.面对当前餐饮行业环境、低成本、低投入、下沉市场、从投资、管理等、都需要降维打击、用动车思维、不是火车思维做餐饮。 3.杜绝借钱创业、特别是负债老板、你已经经历过负债、在这个过程中没有学到悟到做餐饮的精髓、没有能力空手套白狼、再给你多少钱还是打水漂。所以、不要再做怨妇、抱怨别人不借钱给你。 4.必须有互联网思维、餐饮靠产品差价赚钱的时代一去不复返了、实体餐饮人比单纯的互联网线上的老板、多了一个有利的武器、要把实体店通过网络发挥出千倍万倍的作用、秒杀产品思维的店面。 5.创新模式、产品过剩、内卷严重的时代、产品思维和流量思维的发展模式已经过时、餐饮想发展生存只有靠实力和机会、要么有品牌、有资本、有团队，要么就找机会、创新、找到新的赛道。 以上个人观点、欢迎评论区留言讨论##餐饮创业 #开店 #摆摊创业 #餐饮