食品安全意识、思维和法律的落后是一个复杂的问题，需要从多个方面入手来解决。以下是一些可能的解决方案和建议：

1. **加强法律法规的完善**：

- 完善食品安全法律法规体系，填补法律空白和漏洞，为食品安全问题提供有力的法律保障。

- 加大对违法行为的处罚力度，提高违法成本，形成有效的震慑作用。

2. **提升公众食品安全意识**：

- 通过媒体宣传、公共教育活动等提高公众对食品安全的认知和自我保护能力。

- 鼓励举报和投诉，确保问题得到及时解决和处理。

3. **加强企业自律和监管**：

- 食品生产企业应树立食品安全第一的理念，加强内部管理，规范生产流程。

- 政府部门应加大对食品安全的监管力度，完善监管体系，提高监管水平。

4. **推动科技创新**：

- 引入新技术和创新，提高食品生产的安全性和效率。

- 利用现代科技手段，提高食品检测、追溯、预警等方面的能力水平。

5. **建立食品安全追溯机制**：

- 建立全国统一的食品安全追溯机制和统一数据库，确保食品的质量可追溯。

- 实施食品召回制度，并按“重、中、轻”三个等级下达召回令。

通过上述措施，可以有效提升食品安全意识、思维和法律水平，保障公众的饮食安全。