💡食材：鲜兔一公斤，切成小块，越小越好；小米辣三两两、青辣椒🌶一斤，切成小段 💡调料：生姜、大蒜，切成小片、料酒、花椒、盐、淀粉、泡野山椒、白醋、鸡精。 步骤 1️⃣将切好的兔子洗净，用淀粉、盐、鸡精、胡椒粉和料酒拌匀，腌制30分钟 2️⃣倒油烧热（油量多一点，油温60—70度），把兔子倒入锅中炒三分钟左右成白色盛入碗中 3️⃣锅中留少许油倒入花椒、蒜姜炒香 4️⃣然后把兔子倒入翻炒几下加泡野山椒，再倒入小米辣和青辣椒🌶翻炒 5️⃣待香味出来后，加白醋、花椒油和鸡精 6️⃣起锅开吃 有啥不懂的可以留言，我负责传话给我爹 希望大家做的开心吃的开心