溏心蛋不踩雷教程分享篇
是不是很多人都喜欢溏心蛋 但每次做的总有点差错 我把我尝试了好几遍避坑的点都分享出来。
1.首先选鸡蛋 一定要选可生食的呀
2.网上会说水开后下锅 但尝试了好几次很容易裂 所以就冷水下锅 水开后七分钟立马捞出过凉水
3.全程用大火
4.煮鸡蛋的水要没过鸡蛋🥚
5.鸡蛋防裂可以加点白醋
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煮溏心蛋也有大学问，冷水下锅加点醋，不裂壳还嫩滑，七分钟刚刚好，完美