西兰花营养丰富，清脆爽口～简单炒几下，轻松get一道下饭家常菜，搭配五花肉又鲜香入味，天天吃都不腻！！！ ✅食材： 西兰花1个、五花肉180g、姜蒜小米辣适量 ✅做法： 1️⃣水开下西兰花➕半勺盐➕适量油，焯水2分钟，捞出过冷水，这样做可以保持菜表面青绿 2️⃣热锅烧油，下五花肉炒至变色➕一圈料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽，翻炒上色 3️⃣放入姜蒜小米辣和五花肉一起爆香，倒入西兰花，半勺盐和少许糖调味👈按口味适量添加～ 4️⃣最后淋入淀粉水，大火收汁浓稠出锅 🌟淀粉水可以把汤汁很好地挂在西兰花叶上👍🏻 🌟焯过水的西兰花不需要炒太久，爽脆口感更佳