乡巴佬鸡蛋！这也太好吃了吧！ 鸡蛋劲道入味，QQ弹弹，比肉还好吃，一口个真的绝了，全家人都很喜欢～ – 🍲食材 鸡蛋、香叶、干辣椒、八角、茴香、冰糖、花椒粒、姜葱 – ⭕做法 1⃣️鸡蛋冷水下锅，加入少许盐，大火煮开后转小火煮15分钟，捞出用清水浸泡10分钟，剥去蛋壳，放入老抽1匙搅拌均匀上色 2⃣️放入香叶3片、干辣椒8根、八角2颗、茴香1克、冰糖30克、花椒粒2克、姜3片、葱3条 3⃣️加入生抽40克、蚝油10克、盐少许，倒入没过鸡蛋的开水，大火煮开后转小火煮30分钟，关火浸泡1晚上 4⃣️把鸡蛋捞出下锅，卤水汁里的香料渣过滤干净后倒入锅里，中小火煮至汤汁收干就可以了～ – 这个乡巴佬鸡蛋简单美味，有浓郁的酱香味，在家就可以轻松复刻，姐妹们快来试一试~