秋风送爽,来一份自制的青提陈皮三明治糕点,享受秋日里的一抹清新与养生之选!
📜 【配料表】:
中筋面粉 300克
干酵母 5克
白砂糖 30克
食盐 2克
温水 150毫升(用于和面)
青提 150克(洗净去籽)
干陈皮 10克(用温水泡发后切碎)
蜂蜜 20克
无盐黄油 50克(室温软化)
鸡蛋 1个(用于刷表面)
👩🍳 【制作过程】:
和面:将面粉、酵母、糖和盐混合,加入温水,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
准备馅料:青提切半,陈皮泡发切碎,与蜂蜜和黄油混合均匀。
擀面:发酵好的面团排气后擀平,约0.5厘米厚。
铺馅料:在面皮上均匀铺上青提陈皮馅料。
叠加层次:覆盖第二层面皮,再次铺馅,最后覆盖第三层面皮,轻轻压实边缘。
烘烤:在表面刷上蛋液,用叉子在表面轻扎小孔,预热烤箱至180°C,烤制约25-30分钟。
冷却:烤好后取出,放置冷却架上完全冷却。
🌟 【口感描述】:
外皮金黄酥脆,内里青提的清新与陈皮的香气完美融合,每一口都是秋日的清新滋味。
💡 【小贴士】:
发酵时间根据室温调整,确保面团充分膨胀。
烘烤时间和温度根据个人烤箱适当调整,避免过度焦化。
🌿 【功效说明】:
青提含有丰富的维生素,具有抗氧化作用;陈皮具有理气、健胃、燥湿的功效,适合秋季养生。
💌 【个人体验】:
这款青提陈皮三明治糕点,不仅满足了我对传统味道的怀念,更带给我满满的健康正能量。
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秋天第一个小甜品诞生
问下 这种糕点常温下能保存多久 需要放冰箱吗