在2400年前，酷热难耐的沙漠里，聪明的波斯人就已经掌握了制造和储存冰块的技术！他们建造了一种叫做“雅克查尔”的特殊“冰箱”，样子就像一个巨大的圆顶土堆。 雅克查尔是怎么工作的呢？ 首先，要选好位置和材料。 雅克查尔通常建在地下，墙壁用厚厚的砖块和粘土砌成，这样可以更好地隔热。 接着，冬天来了，就要开始“收集”冰块啦！ 人们把河流或山上融化的雪水引到雅克查尔里，储存在一个个小水池里。夜晚沙漠气温骤降，这些水就会结冰。 然后，把冰块储存起来。 等水结成冰后，人们会把冰块切成一块块的，存放在雅克查尔最底部的冰库里。因为地下温度最低，再加上圆顶形状和厚墙的隔热效果，冰块可以保存好几个月呢！ 最后，到了炎热的夏天，人们就可以把储存的冰块取出来，用来制作冷饮、保存食物，甚至还可以用于医疗。 很难想象，2400多年前，仅仅利用沙漠夜晚的自然寒冷和简单的隔热技术，就能制造和储存大量的冰块，古代波斯人还真是挺聪明的！