黑芝麻奶酪的组合真的很哇塞啊 ，黑芝麻馅做法主页有发过教程🔍 💙💙💙💙💙饼皮量12个 食材： 🌿低糖黑芝麻馅：黑芝麻400｜白芸豆400｜花生80｜玉米油80｜白糖224｜麦芽糖80 🌿油皮部分：中粉138g｜糖20g｜猪油41g｜冰水48g 🌿油酥部分：低粉88g｜猪油38g 💙💙💙💙💙 做法： ☑️先来准备馅料，白芸豆泡一晚蒸熟加入黑芝麻、花生一起打碎，分次加入白砂糖 玉米油炒至轻微，加入麦芽糖炒至不粘锅不粘铲【用不完的冷冻保存】 ☑️奶油奶酪取10克一个冻硬 ☑️油皮部分材料厨师机揉至光滑密封冷藏备用 ☑️油酥部分材料用厨师机的搅拌桨混合均匀 ☑️油皮包裹油酥收口捏紧，每包好一个都需要盖保鲜膜保湿，全部包完后开酥，开酥一气呵成不要来回擀，室温zui 好在20度左右全部开好酥后再包入馅料 黑芝麻➕奶酪共40克 ☑️全部包完刷蛋黄液，放芝麻点缀 ☑️层炉上下火180度烤40分钟