#川菜鱼香肉丝有哪些东西?#川菜“鱼香肉丝”里面主要是鱼肉丝、少量胡萝卜丝,基本

水中岩 2024-08-24 02:30:32

#川菜鱼香肉丝有哪些东西?#川菜“鱼香肉丝”里面主要是鱼肉丝、少量胡萝卜丝,基本上是全鱼制作。川菜的烹饪挺讲究的,其中的调料就比较多:糖、盐、醋、生抽、料酒、菱粉、葱、姜等,给了菜肴比较丰富的口感。值得一提的是,调料的配比是厨师的一大秘诀,也是决定口感的重要因素,体现着一个厨师的水平。

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