我是个芋泥控➕芝士控，所以芋泥奶酪月饼得安排一下哈～听说很多人也跟我一样，那要试试这个配方哦❗️ 我用的是成品冷冻的芋泥，你也可以自己蒸芋头，自己蒸的话比较干，可以加牛奶调节✅ 🥮芋泥奶酪月饼🧀️ 🥛食材： 🌟芋泥皮部分：芋泥200克、奶粉12克、糖粉15克、紫薯粉3克、玉米淀粉8克 🌟芋泥芝士馅：奶油奶酪100克、糖粉10克、芋泥皮部分40克 🥛做法： 1⃣️制作芋泥皮：成品芋泥微波炉加热，加入奶粉、糖粉、紫薯粉和玉米淀粉拌成团，取出40克，剩余冷藏备用； 2⃣️制作芋泥奶酪馅：奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉拌匀，再加入40克芋泥拌匀即可； 3⃣️皮和馅都分成12.5克/个，皮包入馅，收口收紧朝下，表面沾一些熟糯米粉，用模具按压就完成啦。 ❤️小贴士： 🌟冷藏口感更好，马上吃不完要密封冷藏保存，可以放三天～ 🌟自己蒸的芋泥比较干，需要加入一些牛奶调整。