和chef patrick 已经5年没见了，一直想去他的餐厅burntends 试试~出品和呈现都太棒了! 整体是烟熏碳烤风格的菜品，确定比较早，chef带我们参观了酒窖和厨房，整根的木头正在燃烧，浓郁的果木烟熏味道扑面而来 个人最喜欢牛尾酸黄瓜和面包，又有一些柑橘的风味层次感非常丰富 土豆千层饼牛肉塔塔鱼子酱也非常不错，下面的薯饼外部酥脆，里面已经化成土豆泥了，鱼子酱搭配起来带有一些咸鲜的风味，一口非常满足！ 碳火当然少不了牛排上场啦！平时不怎么喜欢吃牛排，这次拗不过朋友点了一块菲力！处理的非常好，搭配的墨西哥绿酱，上面撒点雪花❄️海盐！在嘴里直接化开！！ 来几天了真的不太吃得惯本地菜[鄙视R][鄙视R]估计对我来说太甜了些！喜欢料理的朋友记得提前预约餐厅~赶紧冲！！