江西菜芋仔炒肉，拌饭一绝，满满的童年味道
今天看到市场竟然就有红芽芋艿卖啦，这么快就到季节了，想念这口已经很久了[赞R][赞R]这个家常做法就非常美味了，多留点汤汁，拌饭真的太绝啦
🍀食材：芋仔（不是香芋哦）、猪肉、红辣椒、辣椒面、葱蒜；
👇做法：
1、芋仔刮皮切片（要带手套），油热下猪肉炒香后放蒜炒下，再倒入芋仔、少许清水、盐炒一分钟左右；
2、多倒点清水，芋仔煮熟后再放红辣椒、辣椒面、生抽、老抽炒匀，放适量鸡精、葱花即可；
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这个汤汁 我能下三碗饭