混入了龙井茶的布丁，多了几分清香，入口即化、香甜不腻🤩 🍊【步骤】 ①白砂糖50g➕盐0.5g➕水15g小火熬至焦糖色，倒入开水15g ②继续加热一会儿倒入杯中放凉后冷藏备用 ③全蛋1个➕蛋黄1个打散 ④桂花龙井茶50g➕牛奶55g搅匀➕淡奶油75g➕糖20g ⑤小火加热至微沸，缓慢倒入蛋糊中，不停搅拌 ⑥不烫手后筛入杯中，盖锡纸 ⑦烤盘倒入2cm深热水，150°C烘烤50-60分钟 ⑧放凉后冷藏一晚 ⑨淡奶油50g➕糖3g打发挤造型冷冻备用 ⑩布丁杯用小刀刮一圈边缘脱膜，摆上水果奶油装饰 这次的茶用的是桂花龙井茶，鲜花入名茶，原叶萃取淡雅花香，入口芬芳回茶香醇厚，和现泡的一样～ 节省了冲泡茶的时间，无糖很健康，用来diy甜品or饮品都不错！