[生气R]家人们！俺做菜的水平可以说是没得挑！！！ 🔥做法： 1️⃣花螺加盐泡一会儿，然后多冲洗几次，冷水下锅焯水，再捞出放进凉水里（[doge]我还把吸盘给拔了） 2️⃣锅里倒一点油，炒香姜蒜、干辣椒、花椒（[自拍R]能吃辣的来点小米辣），然后可以加一点豆瓣酱，再加小半块火锅底料，炒出香味！ 3️⃣倒半碗花雕/🍺/料酒都可以，再来一碗清水，搅拌匀就丢花螺进去，再煮到水开就ok[哇R] [哇R]开锅后我还来了点老抽和蚝油，这时候可以根据自己口味轻重加一点！俺还来了点紫苏！嘎嘎香！