白嫖上瘾了？ 女子和亲友11口来吃火锅，到了包厢内后，只点了十个锅底，服务员感到纳闷便前去查看，眼前的一幕让她大吃一惊，原来这一家人是到店里借场地来了，除了店里搞活动的锅底，全部食材都是自带，肉片、泡好的木耳都带来了！       信息来源：火闻视频2022年2月11日——《合适吗？女子和亲友在火锅店包厢聚餐，只点锅底蔬菜、肉类全自带》       2022年，杭州某火锅店上演了一出闹剧。晚上，店里迎来一家11口人，有老有少，看样子是一家三代同堂来聚餐。     这家人浩浩荡荡地入座后，领头的中年女性点了11份锅底。服务员见状，正欣喜于迎来一笔大生意，却没想到随后发生的一幕让人瞠目结舌。       只见这家人从随身携带的大包小包里，陆续掏出各种食材。原本宽敞的桌面被各色食材和酒水堆得满满当当，锅底倒成了可怜的“陪衬”。       服务员目瞪口呆，这哪里是来吃饭的，分明是打着用餐的幌子来“搬家”的。         回过神来，服务员上前婉言提醒，店里有规定不能自带食材酒水，请这家人尊重商家的经营规则。没想到，领头的女士勃然大怒，斥责服务员管得太宽。       面对咄咄逼人的女士，年轻的服务员一时语塞，只得求助于店长。店长闻讯赶来，打算好言相劝，但那女士依然我行我素，拒不配合。眼看其他顾客纷纷侧目，事态一度僵持不下。       最终，为了息事宁人，不影响其他顾客用餐，店长决定向这家人妥协。       看似不起眼的小事，实则折射出消费领域的一些失衡乱象。     火锅店靠卖食材盈利，锅底往往只是薄利甚至亏本的“赔本赚吆喝”。而消费者理应在享受店家服务的同时，也给予合理的回报。       一味索取却不给予，有悖公平交易的基本商业伦理。       更何况，火锅店还要负担房租、水电、人工等成本。       一桌客人如果只点最低消费的锅底，却大量自带食材，无异于“占着茅坑不拉屎”，白白耗费店家的资源却不给应有的消费，对商家是不公平的。       倘若人人效仿，火锅店的利润就会被严重蚕食，长此以往只能黯然退出市场。       另一方面，自带食材还可能埋下食品安全的隐患。     火锅食材要保证新鲜卫生，店家有严格的采购和储存流程。消费者自带的食材若是变质的，在店内食用出现问题，责任到底该谁来担？       法律虽然赋予消费者自主选择权，但并不意味着这种权利可以漫无边际。     消费者和商家理应形成良性互动，构建共赢的消费生态。消费者固然要维护自身权益，但也要考虑商家的合法利益，做到权责对等。     商家则在依法经营的同时，也要尊重消费者的合理诉求。比如对少量自带食材酌情放行，但对大量自带的要收取相应服务费，并签署免责协议以防范食品安全风险。       总之，构建和谐的消费环境，需要消费者与商家共同努力。     透过火锅店的这场小风波，我们更应该反思如何从制度层面理清彼此边界，用契约精神约束行为，用商业伦理指导经营，最终实现多方共赢。       唯有如此，才能让社会主义市场经济行稳致远。