1⃣️什么是姜黄和姜黄素？ 🌼姜黄是一种香料，常用作食用色素、调味剂，也是咖喱粉和芥末酱的主要成分。姜黄在阿育吠陀中用于治疗腹部疾病和关节炎。姜黄属植物的干燥根（或根茎）粉末可供药用。大多数研究都集中在姜黄中称为姜黄素类化合物的化合物上，更具体地说，是姜黄素化合物它使姜黄呈现橙黄色。姜黄中的另外两种姜黄素类化合物是脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素。 2⃣️对健康有哪些好处？ 🌼小型临床研究表明，姜黄中的姜黄素有助于治疗消化不良、溃疡性结肠炎、类风湿性关节炎和骨关节炎、季节性过敏和抑郁症。姜黄/姜黄素可能改善健康老年人的认知功能，但对阿尔茨海默病患者几乎没有益处。其他化合物也可能具有活性。姜黄的许多用途与姜黄素的抗氧化或抗炎活性有关。抗炎作用可能涉及阻断环氧合酶-2 (COX-2)，这是西乐葆 (塞来昔布) 和 Motrin (布洛芬) 等非甾体抗炎药 (NSAID) 的靶点。体外研究还表明，姜黄素可以抑制某些致病细菌和病毒。 3⃣️应该服用多少姜黄？ 🌼典型的每日剂量范围为 500 毫克至 2,000 毫克姜黄素类化合物（其中大部分是姜黄素），来自姜黄提取物，通常可高达 95% 的姜黄素类化合物，其中约 80% 是姜黄素。请注意，一些补充剂中的姜黄粉提供的姜黄素并不比姜黄香料多，后者仅约 3% 的姜黄素类化合物，其中约 50% 是姜黄素，即半平茶匙姜黄粉（约 1 克）提供约 35 毫克的姜黄素类化合物。 4⃣️不同形式有何区别？ 🌼姜黄和姜黄素单独服用时吸收效果不佳，通常最好将姜黄/姜黄素与含有一些脂肪的食物一起服用，以增加吸收。如果您不能总是将姜黄或姜黄素与食物一起服用，请了解使用 BCM-95、C3（包括黑胡椒提取物胡椒碱，称为 Bioperine）、CurcuWin、Longvida、Meriva、NovaSol 和 Theracurmin 等成分来提高生物利用度。 5⃣️安全性和副作用： 🌼姜黄/姜黄素补充剂通常是安全的，但服用较高剂量可能会出现胃肠道副作用，并且可能对胆囊疾病、肾结石患者或服用血液稀释剂或降血糖药物的人造成问题。极少数情况下，有报告称肝损伤。一种常添加的生物利用度增强剂可能会影响多种药物 🎈来源：consumerlab.com