秋风送爽,来一份黄精南瓜派,让温暖与甜蜜伴你度过每一个凉爽午后!
📜 【配料表】:
派皮材料:
低筋面粉 200g
无盐黄油 100g(冷藏)
糖粉 40g
蛋黄 1个
南瓜馅料:
南瓜泥 300g(蒸熟后捣成泥)
黄精粉 5g(滋补好物)
细砂糖 50g(根据个人口味调整)
鸡蛋 2个(增加馅料的丰富口感)
牛奶 100ml(让馅料更加细腻)
肉桂粉 1/2茶匙(增添风味)
盐 1小撮
👩🍳 【制作过程】:
制作派皮:将冷藏的黄油切小块,与面粉、糖粉、蛋黄混合,揉成面团,冷藏30分钟。
准备馅料:南瓜蒸熟后捣成泥,加入黄精粉、糖、鸡蛋、牛奶、肉桂粉和盐,搅拌均匀。
擀皮入模:取出面团,擀成3-5mm厚的面皮,铺入派盘,用叉子在底部叉孔。
倒入馅料:将南瓜馅料倒入派皮中,抹平表面。
烘烤:预热烤箱至180°C,烤制约45分钟,直至馅料凝固,表面金黄。
冷却切片:烤好后取出,放置冷却架上完全冷却,再切片享用。
🌟 【口感与功效】:
每一口黄精南瓜派,都是外皮酥脆、内馅绵软的完美结合。南瓜的自然甜味与黄精的草本香气,搭配肉桂的温暖,让人回味无穷。黄精的滋补功效,搭配南瓜的丰富营养,让这款派不仅仅是一款甜点,更是一道养生佳品。
💡 【小贴士】:
黄精粉可在中药店购买,或用黄精根切片替代。
南瓜选择口感粉糯的品种,风味更佳。
烘烤时间和温度请根据自家烤箱调整。
💌 【个人体验】:
这款黄精南瓜派,是我秋季养生的必备食谱。它不仅满足了我对甜品的渴望,更带给我满满的健康能量。每一口都是对秋天的热爱和对健康的承诺。
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