2024年下半年、干啥都不要再干餐饮！今年的餐饮难不难、就看关门倒闭的多不多、8月份结束后、餐饮行业超长大淡季将会一直持续下去、今年可能是餐饮过去以来最难的一年、也可能是未来3年最好的一年、如果你还没有做餐饮、没有两把没干餐饮的千万不要碰餐饮、如果你正在做着餐饮、下面5个建议一定看完： 1.不要瞎折腾、要深度不要宽度、深挖你的产品、服务和模式。 2.不要学大餐饮品牌、今年餐饮行业总营业额在增长、为什么中小餐饮哀鸿遍野、因为增长的都是品牌、米村拌饭、塔斯汀、老乡鸡、袁记云饺等连锁品牌、一年开店几百上千家，品牌化餐饮是趋势、个人化的餐饮要避开与品牌的竞争、找空隙抓机会、不模仿、不硬碰。 3.产品多元化、人流密集、消费好、适合单品打天下的商圈、是品牌的天下、小餐饮只能在相对流量少、租金低的商圈、人流不够产品凑、但要做好结构层级搭配、不能搞成没有主次杂货摊。 4.确保薄利能多销、餐饮行业毛利率可以支撑薄利多销的经营模式、因为、中小餐饮价格是最有效的杀手锏、大部分倒闭餐厅能做到薄利、做不到多销、薄利不能多销必死无疑！ 5.打造私域流量、没有钱的是性消费、钱多的是感性消费、粉丝时代、人们的消费是情绪消费、东方甄选和与辉同行就是很好的案例、打造人设、建立自己的粉丝群、通过餐饮向外扩张、餐饮只是一个流量入口、在自己的社群圈内、万物皆可卖、这才是个体餐饮的出路！ 钱大爷笨鸡匠同城吃鸡社群、走出一条小餐饮的捷径！##餐饮创业 #餐饮 #小本创业好项目