做点俄式酸黄瓜 昨赶了个下午集，又买了不少水果蔬菜！小集的优势是菜价一般比较可心，自种菜也不少，老孙搓堆儿买了点秋黄瓜，两块一斤。品相不太好看，长的像手雷！也忘了拍照，留着生吃，又单独买了一斤四块的，做俄式酸黄瓜用！ 今年的酸黄瓜做的有点晚了，往年都是六七月做，那时候黄瓜便宜，品相还好！现在黄瓜价格贵，先少做点！等秋天黄瓜便宜了，再多做些留着慢慢吃！ 把黄瓜洗净切条，葱头六分之一切丝，调料一一称重备用。这个配方是多年前偶然得到的，受到朋友们一致的认可和好评！秋黄瓜500克，洋葱六分之一个，茴香籽一勺，芥末籽一勺，香叶5片，白醋60克，冰糖60克，盐13克。全部混合后，上锅蒸10——15分钟，出锅晾凉后冷藏后再吃！配烤肉或者做汉堡配菜非常好吃！具体操作过程，您可以去我主页，考古一下2022年6月28的视频，有详细操作过程！ 酸黄瓜做好了，就等着老孙支炉子烤肉啦！ #美食#