央广网北京8月19日消息（记者吕红桥）据中央广播电视总台经济之声《环球新财讯》报道，近期，多地蔬菜价格走高，创下近年来同期最高水平。一些农产品经销商表示，菜价大涨主要是高温、暴雨等天气原因导致的。这种说法是否属实？蔬菜产地价格是否同样大涨？对于菜价波动，菜农们怎么看？

山东聊城是蔬菜种植大市，菜农王传海种了六七百亩蔬菜，其中面积最大的是西红柿和黄瓜。这一茬西红柿还没成熟，但黄瓜几乎是每天都要采收。近来全国多种蔬菜价格大幅上涨，当地黄瓜价格涨到每斤5块钱左右，比六月份的价格翻了一倍还多，但王传海这样的菜农实际上并没有获得更多收入。王传海说：“阴天下雨，它（黄瓜）产量都减少一半。今年雨多也大，比往年都多一点。露地白菜更不用说了，一下雨有很多没有保护好的都不行了。一般叶菜一见到雨水，下得小了还没事。只要一泡，基本上就完了。”

菜价上涨和天气因素的确密不可分。中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说，夏季高温多雨不利于露地蔬菜生长，一般每年这个时候菜价都开始转入上行区间。7月初，湖南、山东、四川、安徽等地出现强降雨、雷暴大风等强对流天气，一些地方还遭遇洪涝灾害，当地蔬菜生产、采收及外运受阻，部分蔬菜市场供应偏紧，进一步拉动全国价格上行。

而菜农们说，菜价大幅波动，除了天气，还有其他原因。菜农马光杰在宁夏种了一千多亩蔬菜，主要包括西红柿、南瓜等。山东等地的暴雨在那里并不多见，但当地西红柿等蔬菜的收购价格同样水涨船高。马光杰觉得，这主要是因为种植面积减少了。

马光杰：像内蒙古、甘肃去年同期一斤（西红柿）卖2毛钱，它的成本价是6毛钱，亏了4毛钱，他们现在都不种了，所以现在价格起来了。

记者：现在就算价格这么高，现种也来不及了是吧？

马光杰：来不及，这是3月份育苗，4月底定植，到现在才有收获，要做半年的计划才有收获。你想（产量）一下上来那不可能。

很多地方的菜农都告诉记者，他们主要根据上一茬或上一年的菜价高低来安排生产。如果之前的菜价高，就多种，反之则少种。实际上，这种带有明显盲目性和滞后性的做法，反而容易加剧菜价波动。因此，菜农们希望建立全国性的蔬菜大数据平台，实时汇总显示各类蔬菜种植面积等数据，便于他们自主灵活安排生产。

马光杰：种植多少，产出了多少，要有大数据。如果产能跟市场能对接，刚好够用，有点富余，这样既不浪费，每年种植都能赚钱。

王传海：数据很好，有很多可以统计的，像大蒜、洋葱，这些蔬菜都可以统计。

在张晶看来，建立这样的大数据平台确实有一定的必要性，也有可行性。张晶表示：“这确实是一个方向，比如黄瓜也好，西葫芦也好，保底或者保证基本供应能到什么样的规模，发布出来。如果你多种了，那谁的品质好，谁的运费低，谁的成本低，谁就能挣到钱。这个基础数据是有必要通过比如政府也好或者各主产区也好建立的。”

不过张晶同时指出，蔬菜产业非常复杂，不同蔬菜的集中度、生长周期都不同，各地蔬菜长势也不一样，而且蔬菜之间还有替代关系。再加上菜农对信息的解读和反馈也不一样，所以大数据并不能解决所有问题。张晶说：“种植户对信息的理解也不一样，有些人觉得大家都种了，我不种可能是规避风险。有些人会反向操作，他觉得既然你发布这个信息，大家就都不种了，那我种是不是反而就会更好，他会有这种投机心理。仅通过发布种植面积是多少，可能解决不了所有的问题。”