深藏功与名的阿胶,搭配甜美的枣泥,每一口都是养颜补血的秘密武器!
📜 【配料表】:
阿胶 250克(补血圣品,女性调养)
红枣 250克(天然甜味,补血养颜)
核桃仁 150克(香脆口感,补脑益智)
黑芝麻 150克(浓郁香气,乌发润发)
枸杞 100克(滋补肝肾,明目抗衰)
冰糖 适量(自然甜味,调和口感)
黄酒 500ml×2(帮助阿胶烊化,去腥增香)
👩🍳 【制作过程】:
阿胶烊化:阿胶敲碎,用黄酒浸泡48小时以上,让阿胶与酒香充分融合。
慢火熬制:将烊化好的阿胶与黄酒混合物小火慢熬,加入冰糖,搅拌至阿胶挂旗,形成浓稠的胶质。
辅料准备:红枣去核剪丁,核桃仁剥好炒香,黑芝麻与枸杞洗净备用。
均匀混合:阿胶挂旗后,依次加入红枣丁、核桃仁、枸杞和黑芝麻,快速搅拌,确保每一粒辅料都被阿胶包裹。
定型切片:将混合好的阿胶糕倒入铺有硅油纸的模具中,压实压平,冷却12小时后,切成方便食用的片状。
🌟 【口感与功效】:
阿胶的柔滑与枣泥的甜润交织,核桃仁和黑芝麻增添层次丰富的口感,枸杞带来微妙的甜味,每一口都是对身心的滋养。补血养颜,温暖子宫,让你由内而外散发自然光泽。
💡 【小贴士】:
阿胶熬制需耐心,小火慢熬至挂旗状态,是阿胶糕成功的关键。
辅料的加入顺序和速度影响最终口感,要迅速而均匀。
💌 【个人体验】:
自从有了这款阿胶枣泥糕,我的养生之路变得更加甜蜜。不仅味道美,更能感受它带来的滋养功效,是每个注重健康美的女性必备佳品。
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