马未都说：我得教你们怎么吃饺子，按照健康标准一共吃20个，先白嘴吃5个，搁点醋再吃5个，完了倒点酱油再吃5个，最后点点辣油再吃5个。
为什么这么吃呢，首先会吃饺子的，一定是先迟白嘴，啥都不蘸吃原味的，完了以后佐料挨个往里加，辣味在所有味道里是最顶级的，所以要最后加。
20个饺子吃出了四种味道，吃出了四个层次，这才叫会吃饺子，当然也不一定非得吃20个，食量大的就多吃，食量小的就少吃，但一定要分四组，比如你吃12个，就3个3个吃，吃40个就10个40个吃，这才叫会吃饺子。（煮酒观影）
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