“我到庙会卖鸡头，你用门匙开锁头，家中有粽在锅头，要吃粽子坐炕头，食完饮茶润润喉。” 这首关于波罗诞的童谣，其实是波罗十五乡波罗诞期间的真实写照。因为明清时期，波罗诞规模日渐盛大，村民们为了好好利用这个时间增加收入，会在庙会上卖些波罗鸡等物，无暇顾及来赶庙会的亲友，于是做好波罗粽放在大锅里，让亲友们自行进门，吃波罗粽、喝茶休息。慢慢的，波罗粽也成为了庙会上不可缺少的商品。它是怎么做的呢？ 第一步，将猪板肉切成条状，加入糖、盐腌制一周制成冰肉，包粽前撒上五香粉入味； 第二步，绿豆去皮浸泡，加入姜汁、米酒、白糖、猪油、花生油等； 第三步，依次放入糯米、绿豆、肥肉条，再覆盖一层绿豆，铺上糯米； 第四步，用蕉叶包裹后裁剪多余粽叶，用水草或麻绳做的粽线把粽子包扎成棱锥形； 第五步，将波罗粽放入锅中，用荔枝柴火煲煮8小时； 第六步，吃它！ 你学会了吗？（小海学会了最后一步）