黄加达于澳门出生，7岁便学武，精通少林武术、空手道、泰拳、八卦掌、空手道、合气道等武术，不到20岁就在港开设武馆。 黄加达于70年代开始主演多部动作电影，其后大导演张彻邀请他到台湾发展，黄加达又参与过导演郭南宏执导的功夫片，《少林寺十八铜人》为其中一部代表作，从影生涯拍了过百部电影。 谈到入行经过，黄加达解释本来在武馆教警察功夫，至1972年在电影《合气道》的武术指导洪金宝，对方同时出演男二，刚巧洪金宝的探长亲戚就推荐当时只有二十出头的黄加达。当黄加达拍完试片后，电影公司找李小龙给意见，李小龙赞黄加达表现不错，黄加达最终获嘉禾签下成为演员，因此黄加达对两位巨星都非常感激。 黄加达加入嘉禾后与吴宇森等住在宿舍，他自爆当年月薪不够一千元，但每部戏有一万几千补贴。黄加达与李小龙胞弟李振辉是童年好友，后来因住宿舍，经常有机会在李小龙的练功室为对方拿靶，更获对方过两招，但就再次强调没可能跟这位一代巨星交手。 黄加达对李小龙赞口不绝，直言从他身上学到武术技巧外，更因对方修读哲学，在李小龙身上学做人道理。黄加达更坦言后来创立世界拳道，也参考了李小龙的截拳道意念，同样为综合武术。 提到对对方的感觉，黄加达说：「佢英雄主义好强，即系佢做一样嘢一定要成功，所以我哋都系学佢嘅精神」，亦指李小龙教了他很多实战技巧。 曾获得世界自由搏击锦标大赛冠军的黄加达，因觉得自李小龙离世后没人接棒弘扬中国武术，故在1984年决定前往美国开设武馆，并赴荷里活发展。 黄加达拍摄多部动作片，凭《妖魔大闹小神州》夺得南加州电影协会最佳演员奖，并曾在《第一滴血3》担任史泰龙的动作指导，又教授他武术，并和史泰龙演对手戏，使黄加达更声名显赫。 黄加达更自爆「The Rock」狄维庄逊曾向他表示很爱看《妖魔大闹小神州》，希望邀他拍续集。虽然现时在世界各地教武术，但黄加达仍会在内地、美国、加拿大等地方继续拍影视作品。 除了在幕前的成就外，黄加达曾受聘担任香港、澳门、美国、韩国等10多个国家和地区的军警武术教练，到美国还先后成为美国纽约州警察总部搏击教练、美国海军陆战队武术总教练。 时至今日，黄加达创办的「国际综合拳道总会」已在28个国家和地区开设了分会，徒子徒孙超过30万，现时已传到第六代，最多人学习的地方是巴西和匈牙利，美国也有不少人学习，非常厉害。