黑芝麻与核桃的完美邂逅，每一口都是香脆与滋补的双重享受！ 📜 【配料表】： 1.黑芝麻 100g 2.核桃仁 150g 3.低筋面粉 250g 4.无盐黄油 125g 5.糖粉 80g 6.全蛋液 50g（约1个鸡蛋） 7.盐 1小撮 👩‍🍳 【制作过程】： 1.准备馅料： 黑芝麻放入锅中小火炒香，直至发出浓郁香气。 2.烤制核桃： 核桃仁预热烤箱至180°C烤5分钟，烤至微黄后取出放凉。 3.制作核桃碎： 烤好的核桃仁放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻压碎，保留一些小块。 4.炒制糖粉： 糖粉放入锅中小火炒至微黄，释放出焦糖的香气。 5.混合馅料： 炒香的黑芝麻与炒好的糖粉混合，再加入压碎的核桃仁拌匀备用。 6.制作酥皮面团： 黄油室温软化后加入糖粉和一小撮盐，用电动打蛋器打至蓬松发白。 分次加入全蛋液，确保每次都充分混合。 7.和面： 将低筋面粉筛入黄油糊中，用刮刀拌匀，形成面团。 8.整形包馅： 面团擀平，均匀铺上黑芝麻核桃馅料，从一端卷起，形成长条。 9.切割与成型： 将卷好的面团切成适当厚度的片，每片轻轻按压成方形。 10.烘烤： 预热烤箱至180°C，将方形酥饼放在烤盘上，中层烤制约20-25分钟。 冷却： 烤好的核桃酥取出放在冷却架上，完全冷却后更加酥脆。 🌟 【口感】： 酥脆的外皮包裹着香浓的黑芝麻核桃馅，外皮酥脆，内馅香浓，黑芝麻与核桃的完美搭配，甜中带点焦糖的微苦，甜而不腻，满口留香。 💡 【小贴士】： 炒制黑芝麻和糖粉时注意火候，避免炒糊。 烘烤时间和温度根据实际情况适当调整。 💌 【个人体验】： 这款黑芝麻核桃酥，不仅制作简单，而且香脆可口，是我家周末烘焙的必备项目。分享给朋友，收获无数好评！ 喜欢这款传统点心的小伙伴们，快来动手试试吧！记得点赞👍和关注👀我，获取更多甜品食谱和烘焙小技巧！😋