✅经典的奶香芋泥口味，做成米月饼软糯香甜老少皆宜.也可以做成冰皮，怎么搭配都好吃 👉🏻米月饼的饼皮软糯好定型，相对新手好操作.跟冰皮比起来，糯而不粘米香浓郁；冰皮是加液体一起蒸熟，剔透有韧性保湿性会更好些.各有风味看个人喜好 🌟冰皮做法参考主页/奶黄馅冰皮月饼，💃🏻💃🏻都不难快试试吧 ～～～ 🔸食材：（可做50克月饼/约9个） ⊳饼皮：粘米粉64克 糯米粉52克 玉米油13克 玉米糖浆32克 牛奶65～80克 （看状态酌情增加）果蔬粉适量 熟糯米粉少许 ⊳奶香芋泥馅：（225克） 荔浦芋头200克 细砂糖20克 奶粉20克 淡奶油50克 黄油15克 🔸做法： 1️⃣准备好食材，芋头切片蒸熟，趁热加砂糖奶粉淡奶油黄油搅打成泥，放不粘锅小火翻炒成团晾凉备用 2️⃣将粘米粉糯米粉混合后放蒸屉蒸25分钟，不粘锅中加入玉米油、玉米糖浆搅拌均匀，倒入蒸好的粉类少量多次加入牛奶⚠️不同糯米粉吸水性不同液体需灵活增减 3️⃣边加边搅拌压拌成团后，小火翻炒一会儿让糯米糊化，不烫手时反复搓匀拉抻至细腻有韧性.加一点点果蔬粉调渐变色⚠️蝶豆花粉孕妇要避开，直接做原色就好 4️⃣将饼皮和芋泥馅分别均分成25克一个，饼皮压扁包入馅滚圆.撒点熟糯米粉防粘，包好放入模具垂直压出纹路.这个饼皮定型力很好压模纹路清晰，不怕塌陷⚠️做好要密封冷藏保存防止表皮风干，夹馅可替换其他口味 🌿🌿颜值和口感并存，冷藏后冰凉软糯更好吃.做好的米月饼一定一定要密封好，冷藏隔天也不怕硬. 喜欢的快试试吧