花样面食🧀在家就能做拉丝芝士牛肉卷好香 食材: 普通面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，水，玉米油，盐，牛肉，洋葱，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，黑胡椒粉，玉米淀粉，彩椒，花生油。 做法: (1)面团:普通面粉250克➕酵母粉3克➕白糖10克➕鸡蛋1个➕水120克➕玉米油10克➕盐1克，揉成光滑面团（偏软有一点粘），醒发至两倍大。 (2)牛肉馅:牛肉250克切条，加入洋葱➕料酒半勺➕生抽15克➕白糖2.5克➕盐2.5克➕蚝油半勺➕玉米淀粉半勺➕黑胡椒2克腌制半小时。牛肉放平底锅加一点老抽炒熟加入洋葱和彩椒拌匀。 (3)制作:面团平均分成2份或者4份，擀成长方形大饼，铺上芝士碎&炒好的牛肉，卷起来收紧口，刷蛋液。烤箱预热，160度25分钟左右(适当调整)。