2024.8.11晚餐🥣
好好吃饭之家常菜
咸笋老鸭煲、萝卜干炒毛豆、凉拌茄子、白灼虾
一到立秋，虽然天气还是闷热，但就想煲各种汤了。下午有时间煲了咸笋老鸭汤，鸭肉软嫩、汤汁鲜美，我更喜欢吃里面的笋。
萝卜干炒毛豆做法和酱瓜炒毛豆一样，毛豆焯水后捞出沥干水分，和萝卜干炒一下，也是一道简单清爽的下饭菜。
凉拌茄子不变色的方法是水开再下锅蒸茄子，这样蒸出来的茄子还是紫色的，很漂亮。
家常菜的做法都在笔记里，往后翻，供参考～[飞吻R]
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蒸茄子保持紫色秘籍get√，毛豆焯水炒萝卜干，颜色鲜亮超下饭，试试看，厨房小白也能成大厨哦
蒸茄子不变色？开水下锅才是关键，紫色茄子的秘密武器？试试看，别让茄子"黑"了脸
毛豆还得焯水啊？我一直直接炒的，难怪口感差了点，下次试试这个新招