用香料给早餐增添快乐！ 早餐：紫苏煮蛋➕沙姜旺螺➕麦仁粥➕腐乳➕芭乐。 配叶：花叶葛。 ——————————— ✏️关于紫苏煮蛋： 1⃣️锅子里加入一大把紫苏叶、几个鸡蛋、两三片生姜、一块陈皮和一些红糖。 2⃣️煮沸后煮个8-10分钟，用勺子将蛋壳敲裂，敲裂后继续煮8-10分钟就完成啦。 ———————————— ✏️关于沙姜旺螺： 1⃣️洗净的旺螺加入葱白和生姜片焯水，焯到旺螺上跟吸盘一样的东西掉了，就可以关火，将螺洗净滤水备用。 2⃣️热锅加油，放入切碎的蒜末、姜末、辣椒碎和很多的沙姜碎，炒香后，倒入旺螺翻炒，炒到锅子有点干的时候，沿着锅边加入米酒（或料酒），生抽调味和一点老抽上色，喜欢的可以勾芡的淀粉水。炒到入味后撒上一把葱花，再翻炒下就可以出锅了。