山水国风月饼⛰️黑芝麻坚果曲奇月饼配方❗️

天鼎看美食 2024-08-11 15:19:26
吃了甜食会开心 我很喜欢中式糕点,也爱曲奇口感的月饼。没有广式那么甜软,吃起来酥掉渣~你叫它曲奇月饼也可以,叫它曲奇酥饼也可以✅ 🥮黑芝麻杏仁曲奇月饼🥮 🥛食材:黄油80克、糖粉40克、淡奶油20克、低筋面粉130克、玉米淀粉15克、奶粉20克、黑芝麻馅250克、黑芝麻粉25克、巴旦木30克 🥛做法: 1⃣️先做芝麻坚果馅:黑芝麻馅中加入黑芝麻粉拌匀,再加入巴旦木碎拌匀,分成13克/个; 2⃣️黄油软化后加入糖粉搅打均匀; 3⃣️再分次加入淡奶油搅打均匀; 4⃣️加入低粉、奶粉、玉米淀粉拌成团,取出两小块,加入绿色色素揉成深浅两个绿色,其余面团分成12克/个; 5⃣️每个面团在手心按扁,再揪一点绿色面团按在上面,包入馅料揉圆,用山型月饼模具按压,摆入烤盘; 6⃣️送入预热好160度的烤箱,大约15分钟左右。
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