这两天快乐是贝果给的

大萌牢记大咯 2024-08-10 23:48:18
连续做了两天的贝果, 实在是因为昨天很成功,今天又做了, 锁死这个配方,快手俩小时完成: 面300g、糖8g、酵母3g、水165g、盐4g 以上揉成团加黄油8g揉出粗膜, 出缸分成六份,松弛二十分钟, 整形,再发酵二十五分钟,煮水,预热烤箱, 200度18分钟,出炉。 很完美 很韧 很松软 很想继续做……
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