红豆加乳酪的组合很奇妙，奶酪带点微咸刚好中和了红豆带来的甜腻的感觉 💙💙💙💙💙配方12个量 食材： 🌿油皮部分：中粉138g｜糖20g｜猪油41g｜冰水48g 🌿油酥部分：低粉88g｜猪油38g 🌿红豆乳酪馅：软化的奶油奶酪300｜蜜红豆135｜糖30 💙💙💙💙💙 做法： ☑️奶酪馅混合均匀 平均分成12份搓圆 冻40分钟 ☑️油皮部分材料揉至出现厚膜密封冷藏备用 ☑️油酥部分材料用厨师机的搅拌桨混合均匀 ☑️油皮包裹油酥收口捏紧，每包好一个都需要盖保鲜膜保湿，全部包完后开酥，开酥一气呵成不要来回擀，擀卷两次，包入馅料 ☑️全部包完刷蛋黄液，放芝麻点缀 ☑️烤箱上下火180度烤40分钟