原创素食食谱分享，和我一起好好吃饭吧！[萌萌哒R] - 我菜园里的西葫芦又吃不完了！一根接一根的猛长中！每年夏天都要吃无尽的西葫芦😭每年都说不种那么多了，可是只种两棵就基本上吃不过来了！而且涨势迅猛！一夜就能长到巨大！所以今天又吃西葫芦了😂😂😂尽量做到每次吃的不一样～ - 用口蘑加百里香做了一个馅料，卷在西葫芦片里烤一烤，又是一道简单的美味料理哟！ - 🥫食材INGREDIENTS （2-3人份） - 西葫芦 1根 口蘑 300克 非氢化植物黄油 2汤匙 大蒜 3瓣 干百里香 1茶匙 黑胡椒粉 少许 海盐 适量 橄榄油 适量 意面番茄酱 适量 欧芹碎 少许 - 🥢步骤STEPS - 1.将口蘑洗净切片。大蒜切末。西葫芦用刮片器刮成片。 - 2.锅中放入非氢化植物黄油，放入口蘑翻炒至变软，期间加入盐。继续加入干百里香、黑胡椒粉和大蒜末，翻炒均匀。盛出后，用手持料理机将其搅打成有颗粒感的混合物。 - 3.将4-5片西葫芦片，码放在寿司帘上，将适量的口蘑混合物放在上面，卷起。 - 4.在烤盘中放入意面番茄酱，放入西葫芦卷，入烤箱，180度，烤15-20分钟，直到西葫芦被烤软。 - 5.取出后，撒入少许现磨黑胡椒、海盐和欧芹即可～ - tips：一根中等大小的西葫芦可以刮10-15片，中间部分太软，可以留着做别的菜～一根西葫芦大概可以卷3个～ -