🍡吃饭没胃口？那绝对是没遇到这道番茄滑肉煲，酸滋滋的汤汁遇上滑嫩嫩的肉片，一口下去食欲大开，🍚浇到米饭上更是连炫三碗都不满足，一定要在家试试做这道番茄滑肉煲，酸香开胃，🥫营养十足。 [种草R]番茄滑肉煲[种草R] 1、里脊肉放冰箱冷冻半小时，[刀R]拿出来切片，加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉抓匀。 2、里脊肉里再打入半个蛋清🥚，抓匀至蛋清充分吸收，腌十分钟。 3、碗里放入适量的红薯淀粉，[流汗R]少量多次的倒入温水，调成黏稠状，倒入里脊肉片里拌匀。 4、煮锅接水烧开，把上好浆的肉片下入水中，🥩煮至肉片变色定型后捞出。 5、番茄切十字刀🍅，放开水中烫一分钟，剥去外皮切成丁，另将白玉菇、娃娃菜洗净，娃娃菜切成两半。 6、砂锅倒油烧热，放葱姜蒜末炒香🧄，倒入西红柿块炒出汤汁，放适量盐和两勺番茄酱、一勺蚝油调味。 7、锅中倒入一碗水煮开，🥬放入白玉菇和娃娃菜，加两勺生抽，炖煮到熟透。 8、将肉片放入砂锅里，再次煮开入味，[火R]关火出锅，撒上些葱花、芝麻点缀即可。